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Acesulfamo K

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China Acesulfamo K Proveedores

Acesulfame K es 200 veces más dulce que la sacarosa (azúcar común), tan dulce como el aspartamo, aproximadamente dos tercios tan dulces como la sacarina y un tercio tan dulce como la sucralosa. Al igual que la sacarina, tiene un regusto ligeramente amargo, especialmente a altas concentraciones. Kraft Foods patentó el uso de ferulado de sodio para enmascarar el regusto de Acesulfame. Laulfame K a menudo se combina con otros edulcorantes (generalmente sucalosa o aspartamo). Estas mezclas tienen fama de dar un sabor más similar a la sacarosa mediante el cual cada edulcorante enmascara el regusto del otro, o exhibe un efecto sinérgico por el cual la mezcla es más dulce que sus componentes. Otros edulcorantes para ser más uniformes.

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